不知道从何时开始，零食专卖店开始席卷大街小巷，小区周边、学校周围以及城市景点成为主阵地，有时甚至一条街会开三四家不同品牌的零食专卖店。据多家不同品牌的项目经理表示，零食专卖店多为连锁加盟模式，便宜实惠并按量销售，品牌不同利润率不同，但都高于25%，基本能在一年半左右回本。零食专卖店连锁真那么赚钱？

营收尚不及普通便利店

【资料图】

为探索其中究竟，记者走访了成都多家零食专卖店，从门店流量来看，主要是下午和晚饭时间人流量较多，其余时候人流量一般。新店人流量大于老店人流量，门店服务员均统一着装，前期会经过系统培训，且主要以年轻人为主，与传统便利店有所不同。

开了几十年超市的何女士最近刚盘下了一家零食店，这家零食专卖店与她的超市相隔不到50米，她与丈夫分别管理两家店。

“刚开始开店还会担心会不会抢了超市那边的生意，后面发现根本没影响。那边卖的东西比较杂，烟酒与生活用品较多，受众也比较多元。但这边主卖零食，年轻人来买的较多，此外还有一些家庭会带小孩来选购。”

据何女士分析，对于带小孩的家庭来说，更低的单价和更多的种类更具选择空间；对于年轻人来说，网购必须一次购买足量，但这里的产品均可按个售卖，价格相同的不同产品可以混搭，这是网购不能代替的优势。

目前，何女士的新店已经开业一月有余，生意也慢慢步上正轨。但从营收额来看不及原超市。

“那边商品多，而且带烟酒，利润就比较高。这边虽然零食种类多，但没有烟酒这类高净利产品，所以营收和利润都有限。”

何女士告诉记者，前期准备加房租大概花费了近40万，按照品牌方的说法，店铺一般会在一年半左右回本，虽然生意不及原超市，但何女士目前仍对零食店的未来充满信心。

多个品牌获风投资本注入

零食生意走红分了几个阶段，两年前临期食品曾火爆全网，而后零食直播开始火热，在网上批发零食成为一时主流。近两年来，去掉休闲食品经销商环节，从工厂直接采购或贴牌产品，主打低价和产品多样性的零食专卖店，屡获资本青睐。

2021年4月，零食很忙完成了2.4亿元人民币A轮融资，由红杉中国和高榕资本联合领投；2022年12月，熊猫沫沫宣布获得千万级天使轮投资，